Advertisement
TUMIS GENJER ONCOM
by : @tsaniwismono (IG)
Bahan :
- 2 ikat genjer, siangi, potong
- 1 papan oncom, hancurkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula merah sisir
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu Halus :
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 cabe rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
Cara Memasak :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, sampai harum.
- Masukkan genjer, bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata, tambahkan air bila perlu
- Masukkan oncom, aduk rata, angkat.
