Advertisement
Keripik talas
by : Momo Mimiko ( cookpad )
Bahan-bahan :
- 1 kg talas
- 1 sdm kapur sirih
- Garam 2 sdm untuk rendaman
- Air banyak
Bumbu rendaman :
- 2 sdt Bubuk bawang putih
- 2 sdm Garam
- 2 sdt Ketumbar bubuk
- Air smp talas terendam
- 3 ruas Kunyit
Langkah :
- Kupas talas lalu cuci dan iris tipis, lalu cuci lagi berulang ulang sampai sedikit kesat ( tadi saya cuci 5x )
- Tambahkan kapur sirih lalu rendam 20 menit, lalu cuci lagi bilas sampai bersih saya bilas dua kali. iris kunyit
- Tambahkan bumbu rendam lagi 10 menit, tiriskan secukupnya. panaskan minyak masukkan irisan kunyit lalu masukkan talasnya lalu goreng smp garing tandanya minyak tidak berbusa
- Angkat tiriskan, jika sudah dingin masukkan dalam toples kedap udara
